輕安居素食譜_麻油猴菇麵線

輕安居素食

輕安居素食譜_麻油猴菇麵線
材料:麵線150克、黃耆25克、紅棗6顆、枸杞1大匙、老薑25克、麻油60克、猴菇100克、水1200cc、高麗菜100g、蓮子煮熟約15個
調味料:鹽1/2小匙、香菇粉1小匙
作法:
1.老薑洗淨切片備用
2.黃耆、枸杞、紅棗洗淨，紅棗用刀劃一刀備用
3.起鍋下麻油，放入薑片，小火爆香，加水1200cc，2項材料及蓮子一起加入煮滾後改小火煮約30分鐘即可，此為湯底(同輕安居麻油猴菇湯包

4.另備鍋、清水煮滾，下麵線及高麗菜煮熟後撈起，加入湯底即可享用