創意料理，簡單小確幸

陳癸如

創意料理，簡單小確幸

黃金泡菜不只單吃還能做出美味料理喔～
此食譜只限龍師父手作水果黃金泡菜獨特口感才能做出完美料理。  

【手毬黃金泡菜】
材料:生魚片        數片
         白飯           600公克
        黃金泡菜     湯汁稍瀝乾150公克剁碎
        泡菜湯汁     50公克   
        塑膠袋         一張
        山葵醬         少許
        日本優比沙拉  適量 (百貨公司美食街超市)
        松露醬   適量(百貨公司美食街超市)
做法:
1.白飯趁熱加入黃金泡菜加上泡菜湯汁一起攪拌。
2.塑膠袋平放置放生魚片，山葵醬，加入做法1黃金泡菜飯，用手擠壓成圓球裝。
3.優比沙拉和松露醬適量點綴手毬黃金泡菜
＊餐俱行也有在賣壽司模具＊