博多拉麵。一風堂 熱潮

Siawase

每次經過台北市中山北路一段與南京東路口交接路口，
總是看到一盞日式燈籠與大排長龍的人潮，
知道這是間日式拉麵店，
經過研究，瞭解到這是在日本享盛名的「博多一風堂」拉麵連鎖集團。

禁不起拉麵的誘惑，特別選了一個非用餐時段，下午四點鐘的冷門時間造訪，免去排隊之苦

小而美的日式風門面


簡單卻富文創風味的店鋪燈籠

走入店內，從天花板垂放而下的日本繪風掛燈


除了日式掛燈，牆面的裝潢是以「湯勺」為主題來鋪陳


這邊的菜單有多種小菜可選擇，和其他拉麵店有些不太相同
這是招牌之一「明太子筍絲」，開胃效果極佳，明太子配上筍絲，口感特殊;P


招牌之二「叉燒銀芽」，入口即化的叉燒肉配上清涼清脆的豆芽菜，
看似衝突的組合，其實吃起來清爽不膩，頗對味。


招牌之三「涼拌三絲」。
哪三絲？
嘿嘿！小黃瓜、薑絲、豬大腸，特別吧！
這道大家倒是可以嚐嚐看這三絲一起入口的那種箇中滋味



接下來就是「日式煎餃」，
小小五顆一份，裝盤也簡單不花俏，
價格倒是比「台式煎餃」貴粉多
還不錯吃啦，所以就算貴，至少Ki Mo Chi 好點;P


主角現身了～
捨棄常吃的豚骨白色湯頭「白丸」，
特別選擇「紅丸」地獄紅味璔辣湯頭來嚐鮮
裡頭原本就有特製的叉燒肉與新鮮青蔥，
若要追加叉燒肉與青蔥，嘿嘿！都是要加錢的
裡頭白白圓圓的那顆是另外加點的溫泉蛋，
看起來很像不起眼的白煮蛋，
其實不管是蛋白或蛋黃的料理程度，整體搭配起來口感超好、超好吃


來自日本福崗的拉麵「博多一風堂」，
喜愛拉麵且比較可以接受日本口味的朋友們，
可以去體驗看看囉！