米食是客家族群的傳統飲食文化,一年中在不同的節氣會用米做成不同型態的食物用來敬神 以表達對神明最高的敬意;如過年的時後要做發粄(發粿)敬神期待來年能夠大發利市好運亨通 ,要做甜粄(年糕)拜灶王爺請灶王爺吃甜期待灶王爺在一年終了時能在天庭玉帝的跟前美言幾 句好讓來年能順順利利;要作菜頭粄(蘿蔔糕)分送給親友享用,期待大家都能博得好彩頭………. 米是客家族群的主要作物與糧食,食材伸手可得,因此客家人將米食的運用與變化能夠發揮到 最淋漓盡致. 經過長時間生活方式的變遷與演進傳統文化被逐漸淡忘;只是年一樣照過神一樣照拜 卻留不住以往食物的香,人情的濃; 土博士老闆傅先生是道地的客家人，從小跟著祖母一起製 作各式傳統的客家食材，如：各種傳統米食、福菜、梅干菜、豆子干…等菜，雖然已離鄉超 過30年的時間，但家鄉的味道始終不曾離開過味蕾，因此特別開發出美味、健康、平價、幸 福的〔幸福糕點〕及〔幸福養生甜品〕，把傳統的米食糕點結合養生、健康、時尚、美味…. 等元素讓更多的人能夠喜愛傳統的飲食文化;把人與人之間情感的交流化作一份有情的禮在 每個人之間傳遞. 在孩子滿月時一份禮、一份情、一份祝福用米卡龍、桂花糕、黑糖發糕祝福身邊每位朋友 富貴花(發)開,步步高(糕)升。 桂花糕採用茶米之鄉石碇所栽培的食用級桂花慢火數小時熬成桂花汁在以其製作成桂花糕,煩 複的工序細緻的手工市面上無法有相同的產品可出其右者,且食用桂花價格昂貴(每台斤2萬元) 又豈是一般店家所願意投入的成本;土博士堅持作(真正的食物)希望每位注重飲食健康的朋友都 能有機會買到(真正的食物)。 桂花糕美味吃法:將桂花糕解凍切片,沾上蛋汁再煎成微金黃色淋上蜂蜜或(桂花釀),桂花淡淡 的清香左以香酥的蛋衣真是令人垂涎欲滴,齒夾留香好吃的不得了。 黑糖糕真正的源起為客家傳統的米食文化,用米及真正的黑糖所製成的黑糖糕輕輕的咬上一口 慢慢的咀嚼黑糖和米一起在口腔裡融合那自然的香與甜就是健康,祖先們用最自然的方式在過 生活,留給我們最豐富的資源與文化請大家一起用自然的方式生活,吃最自然的食物,為我們共 同的地球盡一份心。 商品保存注意事項:因水蒸米蛋糕為完全天然食材所製作而成故須完成後立即冷凍(藏)保存,米製品一經 冷凍(藏)就會變硬,故食用前須解凍加熱如包子饅頭一般
規格：20cm X 7cm X 5cm / 條
重量：400g +-7%
數量：2 條 / 盒
彌月禮盒米蛋糕組
發表於 2016-4-10 23:07:22
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