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酵素與傳統維生素一起食用有什麼好處和區別？
(良醇酵素好文分享#10)
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幾十年來，維生素和微量元素作為營養補充劑，被許多人作為必備的養生手段。如果把酵素養生跟傳統的五大營養素相比較，那麼它們之間哪個更重要呢？   
日本學者是怎麼解釋的？ 拿建房子為例：蛋白質、脂類，醣類是建築材料，維生素，礦物質就是各種工具，而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。
即使材料工具都具備好了，如果沒有認真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。
人體也是如此，如果沒有酵素的工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。   
因為維生素的吸收需要仰賴酵素，酵素也要仰賴維生素，正因為酵素的辛勤工作，才使各營養成分被有效利用，各種生命活動才能順利進行，才送來每天的健康。   
以酵素與傳統的維生素來說，  酵素食品除了維生素及礦物質外，還含有豐富的菌二次代謝物、益生菌及微量營養素， 更重要的是酵素食品是由天然蔬果發酵製成,所以其吸收率比一般維生素更高。